圧力鍋にたっぷりのお水を沸かし、タピオカを入れます。圧力鍋の蓋をして、オモリが動き始めてから5分(加熱時間は目安)

茹でたタピオカをタッパなどの保存容器に移します。

圧力鍋に小豆とお水を入れ、火にかけます。(蓋はしない。)沸騰したらお湯を捨て、お水を入れて火にかけます。(蓋をする)

オモリが動き始めて5分程度で火をとめます。オモリが下がったら、小豆が柔らかくなっているか確認してお砂糖を加えます。

お皿にたっぷりのタピオカとぜんざいを盛り付けたら出来上がり♪