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ネギポン酢でサッパリ♡鰹のカツ♡
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ネギポン酢でサッパリ♡鰹のカツ♡-レシピのメイン写真

ネギポン酢でサッパリ♡鰹のカツ♡

☆～ringo～☆
☆～ringo～☆ @cook_40093048

外はカリカリ♡半生で揚げた鰹のカツ♪
暑い日でもパクパクいけちゃう一品♡ネギたっぷり入りのポン酢をかけて召し上がれ
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの大好物のカツ♪
焼いたり煮たりが多い魚料理ですが、揚げ物が苦手なおばあちゃんもこれは大好き♪
ネギポン酢が揚げたガツオをサッパリさせてくれて、いくらでも食べられちゃいます♪

外はカリカリ♡半生で揚げた鰹のカツ♪
暑い日でもパクパクいけちゃう一品♡ネギたっぷり入りのポン酢をかけて召し上がれ
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの大好物のカツ♪
焼いたり煮たりが多い魚料理ですが、揚げ物が苦手なおばあちゃんもこれは大好き♪
ネギポン酢が揚げたガツオをサッパリさせてくれて、いくらでも食べられちゃいます♪

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ネギポン酢でサッパリ♡鰹のカツ♡

☆～ringo～☆
☆～ringo～☆ @cook_40093048

外はカリカリ♡半生で揚げた鰹のカツ♪
暑い日でもパクパクいけちゃう一品♡ネギたっぷり入りのポン酢をかけて召し上がれ
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おばあちゃんの大好物のカツ♪
焼いたり煮たりが多い魚料理ですが、揚げ物が苦手なおばあちゃんもこれは大好き♪
ネギポン酢が揚げたガツオをサッパリさせてくれて、いくらでも食べられちゃいます♪

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暑い日でもパクパクいけちゃう一品♡ネギたっぷり入りのポン酢をかけて召し上がれ
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材料

３人分
  • 鰹（刺身用） １柵
  • 小麦粉 適量
  • パン粉（細目） 適量
  • ポン酢 適量
  • ねぎ(みじん切り) １本
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作り方

  1. 1

    小麦粉を溶いて衣を作ります。ぱんこを用意。カツオは半分に

    • ネギポン酢でサッパリ♡鰹のカツ♡作り方1写真
  2. 2

    ↑準備完了♪

    • ネギポン酢でサッパリ♡鰹のカツ♡作り方2写真
  3. 3

    160℃の油で
    1分程度、衣に色がついたらＯＫ♪
    半生に仕上げたいので揚げすぎ注意♪

    • ネギポン酢でサッパリ♡鰹のカツ♡作り方3写真
  4. 4

    ↑色がついたら完成です♪

    • ネギポン酢でサッパリ♡鰹のカツ♡作り方4写真
  5. 5

    お好みの厚さに切り
    みじん切りにしたネギを入れたポン酢を
    熱々のカツオにかけて召し上がれ♡

    • ネギポン酢でサッパリ♡鰹のカツ♡作り方5写真
  6. 6

    ＊ネギポン酢

    みじん切りにしたネギを器に入れ、ポン酢を入れます。
    冷蔵庫で冷やしておくとさらに美味しいですよ♪

コツ・ポイント

★揚げすぎない事♪くらいです*^^*
揚げた後も火が通っていきますので、早いかな~
ってくらいでもＯＫ。
お刺身用なので半生ぐらいが一番美味しいですよ　*^^*

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☆～ringo～☆
☆～ringo～☆ @cook_40093048
2014/07/30 01:26に公開
料理を作って、美味しい♪の顔が見たくてまた作る♪料理の味付けは目分量、娘から何をどれくらい入れるの？と聞かれて…「えっと…大体この位かなぁ～＾＾；」「味は舌で憶えてね～～」…これじゃまずいよね(; ¬＿¬)ってな事で、大さじ、小さじ計量カップきっちり計って娘に憶えてもらう事に…目分量に慣れ親しんだ母には…しんどいわぁ
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このレシピのキーワード

カツ ねぎ かつお 刺身 小麦粉

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