小麦粉卵不使用☆トースターで簡単クッキー
しょーちん☆ @cook_40113149
小麦粉卵アレルギーでも食べられる美味しいクッキー☆
このレシピの生い立ち
アレルギーの息子と一緒に食べたくて(*^^*)
小麦粉卵不使用☆トースターで簡単クッキー
小麦粉卵アレルギーでも食べられる美味しいクッキー☆
このレシピの生い立ち
アレルギーの息子と一緒に食べたくて(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
バターとてんさい糖を耐熱ボールに入れて、レンジでチン！
様子を見ながら、バターの周りが少し溶ける程度に温めます。
- 2
①を泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
- 3
合わせておいた粉類と②を混ぜる。
袋に入れて揉んでもOK
- 4
牛乳を入れて生地をまとめる。
まとまりにくいときは、追加してください。
- 5
棒状にしたらラップでくるんで、冷凍庫で20〜30分冷やす。
ちょっと凍っている方が、この後切りやすいです。
- 6
5ミリくらいの厚さに切って、クッキングシートの上に並べ、オーブトースターで15分程焼く。
- 7
出来上がり♪
コツ・ポイント
牛乳を入れる際、まとまりにくいけどなんとか圧をかけてまとまる程度がオススメです。
焼き上がりホロホロの口どけになります。
牛乳多めでしっとり生地にすると、焼き上がり固くなるので、お好みで調整してください。
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