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揚げないよ♡細切り茄子とピーマンのお浸し
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揚げないよ♡細切り茄子とピーマンのお浸し-レシピのメイン写真

揚げないよ♡細切り茄子とピーマンのお浸し

ぷゆら☆
ぷゆら☆ @cook_40249107

お弁当に入れやすい食べやすい揚げ出し風味♬
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揚げ出し風の味をお弁当に入れたくて！

お弁当に入れやすい食べやすい揚げ出し風味♬
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揚げないよ♡細切り茄子とピーマンのお浸し

ぷゆら☆
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材料

2人分
  1. なす 1本
  2. ピーマン 1個
  3. パプリカ 半分位
  4. 鰹節 各適量
  5. 生姜
  6. 麺つゆ
  7. 油
  8. 水
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作り方

  1. 1

    材料はこんな感じ。パプリカあれば色が映える

    • 揚げないよ♡細切り茄子とピーマンのお浸し作り方1写真
  2. 2

    全て細切りに

    • 揚げないよ♡細切り茄子とピーマンのお浸し作り方2写真
  3. 3

    少し多めの油で茄子から焼く。焦げ目がつくくらい

    • 揚げないよ♡細切り茄子とピーマンのお浸し作り方3写真
  4. 4

    茄子を端に寄せてピーマン等を焼く

    • 揚げないよ♡細切り茄子とピーマンのお浸し作り方4写真
  5. 5

    いい感じに焼けたら塩をひと振り

    • 揚げないよ♡細切り茄子とピーマンのお浸し作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り、生姜と鰹節をかけて完成！あとは、薄めた麺つゆをかけるだけ

    • 揚げないよ♡細切り茄子とピーマンのお浸し作り方6写真
  7. 7

    麺つゆに浸して冷蔵庫で冷やしても美味しい

    • 揚げないよ♡細切り茄子とピーマンのお浸し作り方7写真
  8. 8

    お弁当に♡

    • 揚げないよ♡細切り茄子とピーマンのお浸し作り方8写真

コツ・ポイント

茄子をしっかり焼く事。焼きが足りないと切れたりするから

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ぷゆら☆
ぷゆら☆ @cook_40249107
2019/09/25 02:41に公開
2019年2月キッチンOpen♪地元は九州ですが北関東にきて十数年。。。働きながら育児も頑張っています(;´д｀)味付けは完全に九州寄りですw「みんなのお弁当」を始めたおかげで作る意欲が昔と全然違います٩( 'ω' )وなるべくオリジナリティを出せるように考えてはいます♡レシピが大雑把すぎてすみません。。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20028660
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