好きな野菜を全て千切りする。
(太さを揃えて)

お豆腐はサイコロ状に切り、生姜はすりおろしておく。

お鍋に500mlの湯を沸かし、粉末スープ、野菜、豆腐を煮込む。

8割程度具材に火が通ったら麺を入れます。
その後2分半くらいで溶き卵をまわしいれます。

3分後麺だけを丼にとり、残りのスープに生姜汁を入れます。水溶き片栗粉でとろみをつけ、一煮立ちしたら麺の上にかけて完成！