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糖質制限 プルコギ
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糖質制限 プルコギ-レシピのメイン写真

糖質制限 プルコギ

Vivier
Vivier @cook_40104460

糖分なしなので甘味くないプルコギ
このレシピの生い立ち
ダイエットしてくれない旦那さまの体向けに糖質カット

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材料

2人分
  • 牛肉 200㌘
  • パプリカ赤、黄 1/2個
  • 白たき 50㌘位
  • きのこ(しめじ、えのき、エリンギなど) 半~1パック位
  • ✡️しょうゆ 大2
  • ✡️酒 大1
  • ✡️胡麻油 大1
  • ✡️すりごま 大1
  • ✡️唐辛子(コチュジャン)
  • ✡️玉ねぎ(すりおろし) 大さじ2
  • ✡️ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2
  • ✡️しょうが(すりおろし) 小さじ1/2
  • 韮 1/3束 (好み)
  • いりゴマ 小1
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作り方

  1. 1

    ✡️に牛肉をあえておく。
    (30分~)

  2. 2

    ・白たきは軽く洗い短く切ってお湯で2分ほど茹でて水切りしておく
    ・野菜は薄切りしておく。

  3. 3

    フライパンに油をひき熱し、牛肉を汁ごといれ、更に白たきも入れて炒める

  4. 4

    肉に火が軽く通ったら、野菜も入れて蓋して煮炒める

  5. 5

    5分くらいしたら韮を入れて更に蓋して2分ほどで出来上がり
    好みで胡麻油といりごまをふりかける

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Vivier
Vivier @cook_40104460
2018/01/14 04:04に公開
レパートリーを増やして、得意料理を模索中です。
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このレシピのキーワード

プルコギ ニラ 牛肉 えのき キノコ シメジ エリンギ パプリカ にんにく 酒 コチュジャン 玉ねぎ トウガラシ しょうが

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