モチモチ餅♡プチパンケーキ
ﾓﾓ娘 @cook_40220492
ホットケーキミックスの甘さだけでモチモチと優しい味のパンケーキ♡おやつや朝食にぴったり♪
このレシピの生い立ち
お餅が冷凍庫にたくさん余ってたので。。自然解凍してから使いました。
モチモチ餅♡プチパンケーキ
ホットケーキミックスの甘さだけでモチモチと優しい味のパンケーキ♡おやつや朝食にぴったり♪
このレシピの生い立ち
お餅が冷凍庫にたくさん余ってたので。。自然解凍してから使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
お餅を薄くスライスする。
- 2
レンジ可能な大きめのボウルなどに、スライスしたお餅と豆乳を入れ、レンジで3〜4分加熱する。
- 3
お餅がドロっと溶けて塊がなくなればOK。
ちなみに600wで3分30秒でした。 - 4
熱いうちに泡立て器で良く混ぜ、クリーム状にする。
- 5
ホットケーキミックスを入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるよう混ぜ合わせる。
- 6
フライパンを熱し、少し多めに油やバターを溶かし、一度火を止める。
- 7
生地をスプーンなどを使ってフライパンに並べる。生地は膨らむので間を空けてね。
- 8
ベタベタして並べづらいですが、大体直径5センチぐらいの量を置いて、焼き始めてから成形すれば大丈夫です。
- 9
ホットケーキを焼く要領で、弱火で両面こんがりと焼けばできあがり♪
コツ・ポイント
フライパンに生地を置いて焼き始め、油を少し付けたスプーンで形を整えると綺麗。ふんわり中まで火が通るよう、途中蓋をしても◉
お好みでハチミツやメープルシロップ、ジャムなどを添えてどうぞ(*´˘`*)♡
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