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鶏ひき肉と米油~豆のトマト煮込み
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鶏ひき肉と米油~豆のトマト煮込み-レシピのメイン写真

鶏ひき肉と米油~豆のトマト煮込み

あかさぽん
あかさぽん @cook_40089240

あっさり米油を使いました。米油は余計な香りがないからスパイスの香りが引き立ちます♪辛くないのでお子さまにもオススメです♪
このレシピの生い立ち
~実は米油ファンです~米油のモニター当選したので、いつも作るこのレシピをアップしました♪健康に関係するいろいろなデータでも良いとされている米油は常備しています。クセがなく、油特有の匂いが全くないので重宝していますよ♪

あっさり米油を使いました。米油は余計な香りがないからスパイスの香りが引き立ちます♪辛くないのでお子さまにもオススメです♪
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鶏ひき肉と米油~豆のトマト煮込み

あかさぽん
あかさぽん @cook_40089240

あっさり米油を使いました。米油は余計な香りがないからスパイスの香りが引き立ちます♪辛くないのでお子さまにもオススメです♪
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あっさり米油を使いました。米油は余計な香りがないからスパイスの香りが引き立ちます♪辛くないのでお子さまにもオススメです♪
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材料

4人分
  • 米油 大さじ1
  • 鶏むね肉 1/2枚
  • 玉ねぎ 1個
  • ピーマン 1個
  • レッドキドニー豆 小1缶
  • カットトマト缶 1缶
  • 水 300cc
  • ケチャップ 大さじ2
  • クミンパウダー 小さじ3
  • チューブニンニク 2cm
  • あらびきコショウ 少々
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉の皮を取り除き、包丁でたたいて細かくする。玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋に米油を引いて、ニンニクを炒めて、色付いて来たら1の材料を入れて炒める

    • 鶏ひき肉と米油~豆のトマト煮込み作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎが透き通って、鶏肉が白くなったらトマト缶、水、クミンを入れて5~6分煮る

    • 鶏ひき肉と米油~豆のトマト煮込み作り方3写真
  4. 4

    塩、コショウで味を整える。お好みでコリアンダーを添える

    • 鶏ひき肉と米油~豆のトマト煮込み作り方4写真

コツ・ポイント

簡単なのでコツはありません。
トルティーヤの皮で肉やアボカドディップと一緒に巻いていつも食べています♪

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あかさぽん
あかさぽん @cook_40089240
2017/10/30 21:58に公開
お料理、お菓子作り、そしてダンスが大好き!まだまだいろんなことに挑戦していきたいです♪『お母さんのご飯が好き』と言ってくれる息子たちのためにレシピを残そうと思い、日々写真を撮って計量スプーンを振り回していまぁす♪訪れて下さったすべてのあなたに感謝します!れぽやコメがものすごーく励みになるよぉ~♪ありがとう~\(^o^)/
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このレシピのキーワード

トマト煮 お豆 トマト缶 ピーマン キドニービーン クミン 玉ねぎ ケチャップ 鶏胸肉 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20047912
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