フライパンにサラダ油をなじませ、豚バラ肉を入れて中火で炒める。

豚肉にだいたい火が通ったら、万願寺とうがらしを入れて一緒に炒める。

万願寺とうがらしがしんなりしてきたら、削り節を入れてまぶす。

めんつゆを加減しながら入れて味付けする。