かぼちゃの種を取り、皮をところどころ削いで、食べやすい大きさに切る。

お鍋に油を入れ、生姜チューブ、挽肉を入れて少し炒める。
＊油ハネ注意！

2にかぼちゃを入れて一緒に炒める。

3に、かぼちゃがかぶるくらいの水を入れて沸騰させる。

沸騰したら、砂糖・みりんを入れ、落し蓋をして5分煮る。

5に醤油を入れて煮る。
水気が少なくなれば出来上がり！