姫竹は斜め薄切りにする。カニカマはさいておき、卵は溶きほぐしておく。

鍋またはフライパンに水と姫竹を入れ火にかける。
煮立ったら調味料を加えて5分ほど煮る。

カニカマを加えて
さらに2〜3分煮る。
あとはとき卵を流し込み、
好みの固さになったら出来上がり。