おいしそうなカマ。でも我が家にはそのまま調理できるオーブンも鍋もないので、ほぐしてから煮ました。白いご飯にバッチリです。
このレシピの生い立ち
オーブンやグリルで丸ごと焼く、丸ごと煮込む...といったレシピはよく見ますが、うちには調理器具がなくて。でも食べたい...と思って、身だけを煮付けることにしました。汁がなくなるくらい煮詰めて、佃煮風にしてもいいと思いますよ。