厚揚げと白菜は食べやすい大きさに切る。
大葉は千切りにしておく。

☆の調味料をよく混ぜ合わせておく。

フライパンに厚揚げと白菜を入れて火にかける。ふつふつとしてきたら蓋を開け、２の合わせ調味料を投入。

白菜が柔らかく煮えたら火を止め、大葉を加えてさっと混ぜる。
味を見て薄ければ味噌を少々足します。