ココナツオイルを使ってスペイン風オムレツ
suka３３ @cook_40223468
今回はココナツオイルで作ったけど
サラダ油でもオリーブオイルでもできます
ビールには最高です
このレシピの生い立ち
認知症防止にいいというココナツオイルを購入したので作ってみました
ココナツオイルを使ってスペイン風オムレツ
今回はココナツオイルで作ったけど
サラダ油でもオリーブオイルでもできます
ビールには最高です
このレシピの生い立ち
認知症防止にいいというココナツオイルを購入したので作ってみました
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- 1
じゃがいも・人参・ピーマンは１センチ角に切る
ベーコンはお好みで切る
じゃがいもと人参はレンジ１分ぐらいチンする - 2
卵は塩と胡椒入れてといておく
- 3
小さめのフライパンにココナツオイルを入れ野菜等を炒める
油が全体に回ったら卵を入れて軽く全体をかき混ぜる - 4
蓋をして弱火で１０分ぐらい焼く
8割がた焼けたらフライパンに大きめのお皿をおいてフライパンをひっくり返しお皿に移す - 5
フライパンに流し入れるように戻して
裏面も焼き色がつくくらい焼く
コツ・ポイント
じゃかいもと人参はレンジにかけることによって
柔らかくなり火の通りが早くなります
一応1分程度にしていますが、硬かったらまたレンジかけてください
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