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ゴーヤの梅酢和え
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ゴーヤの梅酢和え-レシピのメイン写真

ゴーヤの梅酢和え

はらせり
はらせり @cook_40050422

梅酢でさっぱりほろ苦ゴーヤ
このレシピの生い立ち
梅干をつけたので梅酢があり作って見ました

梅酢でさっぱりほろ苦ゴーヤ
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ゴーヤの梅酢和え

はらせり
はらせり @cook_40050422

梅酢でさっぱりほろ苦ゴーヤ
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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 梅酢 大さじ1~
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分にきり、種をとり薄くスライスする。熱湯でさっとゆでる。

  2. 2

    水気を絞り、袋にいれ、梅酢をいれて揉む。

  3. 3

    冷蔵庫で冷やしてできあがり。1時間くらいでもたべられますが、一晩つけると味が染みて美味しいです。

コツ・ポイント

苦いのがお好きであればそのまま浸けてもよいのかと。ゴーヤの大きさで梅酢を調整してください。

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はらせり
はらせり @cook_40050422
2014/08/23 04:58に公開
2013年11月に3人目となる長女を出産。また産休育休に入っており、料理もがんばりたいな。
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ゴーヤ

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