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塩レモンでゴーヤとツナの春雨サラダ
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塩レモンでゴーヤとツナの春雨サラダ-レシピのメイン写真

塩レモンでゴーヤとツナの春雨サラダ

かぴちゃんママ
かぴちゃんママ @cook_40064869

夏ばてしやすいこの時期！
ゴーヤで元気になりましょう♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤ大好きなので、暑いこの時期になると必ず買ってしまいます。
暑い夏にさっぱりといただけるサラダと思い作ったのがきっかけで、家族も大好きです。

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ゴーヤで元気になりましょう♪
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ゴーヤ大好きなので、暑いこの時期になると必ず買ってしまいます。
暑い夏にさっぱりといただけるサラダと思い作ったのがきっかけで、家族も大好きです。

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塩レモンでゴーヤとツナの春雨サラダ

かぴちゃんママ
かぴちゃんママ @cook_40064869

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ゴーヤで元気になりましょう♪
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ゴーヤ大好きなので、暑いこの時期になると必ず買ってしまいます。
暑い夏にさっぱりといただけるサラダと思い作ったのがきっかけで、家族も大好きです。

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暑い夏にさっぱりといただけるサラダと思い作ったのがきっかけで、家族も大好きです。

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材料

4人分
  • 春雨 50g
  • ゴーヤ 1本
  • 人参 1/2本
  • ハム 4枚
  • ツナ缶 1缶(70g)
  • 錦糸たまご■
  • たまご 1個
  • 酒・砂糖 各小1/2
  • 合わせダレ■
  • 酢 大3
  • しょうゆ 大2
  • 砂糖 大2
  • 塩レモン 大1
  • 塩レモン果肉・皮 1/8個分
  • 白ごま 大1
  • ごま油 小1
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作り方

  1. 1

    春雨は袋の表示通り茹ででおく。
    ゴーヤは縦に半分に切り、種とワタを取り、薄切りにし塩でもみ、水分が出たら絞る。

  2. 2

    人参、ハムは千切りにする。
    錦糸卵を作っておく
    塩レモンの果肉・皮をみじん切りにしておく
    ツナは軽く油を抜いておく。

    • 塩レモンでゴーヤとツナの春雨サラダ作り方2写真
  3. 3

    大き目のボウルに合わせダレを合わせ、①②で準備した春雨・ゴーヤ・人参・ハム・錦糸卵・ツナ・塩レモン果肉・皮を加え混ぜる。

  4. 4

    混ぜ合わせたら完成です♪

    ツナの油があるのでごま油は、風味つけ程度におさえています。

    • 塩レモンでゴーヤとツナの春雨サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が苦手でしたらお湯でさっと茹でると苦味が和らぎます。

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かぴちゃんママ
かぴちゃんママ @cook_40064869
2014/08/21 02:17に公開
ﾌﾞﾛｸﾞです♪http://ameblo.jp/kapichan-mamaインスタhttps://Instagram.com/_kapi_pan_/cookpadさんでは♪レシピエール0期生としお世話になっています。写真レシピ等…時々見直します。沢山のつくれぽ本当にありがとうございます。　
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ 春雨 ゴーヤ にんじん ハム 卵 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20093784
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