高野豆腐の唐揚げ＊カレー風味
モモキト @cook_40040302
カレー味でもおいしくできました◎
このレシピの生い立ち
MYレシピ（ID : 17805579）のカレー味、ふと思い立って作ってみました。
高野豆腐の唐揚げ＊カレー風味
カレー味でもおいしくできました◎
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MYレシピ（ID : 17805579）のカレー味、ふと思い立って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
※カレー粉はSharwood's(mild)使用。辛さ控えめなので、他のパウダーをお使いの方はお好みで増減して下さい
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- 2
高野豆腐を水で戻す。その間に●をボウルで混ぜ合わせる。
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- 3
高野豆腐の水気を絞り、一口大にちぎって●のボウルに浸す。スポンジのように上から押さえながら●が全体に染み渡るように。
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- 4
ビニル袋に＊を入れて振り、３を汁気を切らずに入れて更にフリフリ。中温の油で揚げ焼きにしたら完成です♪
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コツ・ポイント
味付けを均等にすることです。工程３では高野豆腐が一度吸い上げた漬け汁を、スポンジのようにギュッギュと押して全体に出し入れするイメージで。もういいかな？と思っても何度か繰り返すことで味が偏りにくくなります。
つくれぽ
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