Mie Goreng Jawa

Name: Mie Goreng Jawa
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus Mie basah (250 gr); 1 bongol Sawi hijau; 3 lembar Sawi putih; 50 gr Daging ayam; 1 butir telur; Bumbu halus:; 1 siung besar Bawang putih; 2 butir Bawang merah; 1 butir Kemiri; 1 sdt Ebi (aslinya pakai udang segar); Garam; Gula; Merica; Kecap

Ratih Kartikasari @k_rtikasari

Jember

Suami suka banget mie goreng bikinan rumah. Kebetulan dapet mie sebungkus dan lagi kangen banget sama dosen kesayangan. Beliau yg ngajarin resep ini. Semoga beliau sehat selalu.

Lebih banyak

Mie Goreng Jawa

Ratih Kartikasari @k_rtikasari

Jember

Suami suka banget mie goreng bikinan rumah. Kebetulan dapet mie sebungkus dan lagi kangen banget sama dosen kesayangan. Beliau yg ngajarin resep ini. Semoga beliau sehat selalu.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

1 bungkusMie basah (250 gr)
1bongol Sawi hijau
3 lembarSawi putih
50 grDaging ayam
1 butirtelur
Bumbu halus:
1 siung besarBawang putih
2 butirBawang merah
1 butirKemiri
1 sdtEbi (aslinya pakai udang segar)
Garam
Gula
Merica
Kecap

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus mie basah sebentar, tiriskan lalu beri kecap.
2

Buat orak-arik telur, sisihkan diatas mie, aduk rata dengan kecap dan mie. (ini poin penting, trik dari ibu, supaya mie tidak terlalu lama dimasak cuma supaya kecapnya rata dan mie tidak lengket)
3

Panaskan minyak, masukkan daging ayam, masak hingga lemak larut. Masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi. Masukkan sayur, tumis sebentar lalu beri sedikit air. Beri kecap lagi, test rasa. Lalu masukkan mie dan telur, aduk sebentar, angkat.
4

Note: Api harus panas sekali supaya mie tidak benyek/hancur. Persiapkan bahan supaya cepat.