☆くるみとピスタチオを炒り、マッシュルームとみじん切り。パン粉に白ワインを加える。

レバーとみじん切りの玉ねぎを炒める

ボールに豚ひき肉、鶏ひき肉、①の材料と卵加えてこねる。

★を加えて混ぜる。

型にオーブンシート、生ハムを敷き、②を入れてローレルを載せ、アルミホイルをかぶせる。

180度のオーブンで１時間焼く。