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プロの味!パテ・ド・カンパーニュ♪-レシピのメイン写真

プロの味!パテ・ド・カンパーニュ♪

あさこママ♪
あさこママ♪ @cook_40178644

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材料

  1. 豚ひき肉 250g
  2. 鶏ひき肉 150g
  3. 鶏レバー 100g
  4. ☆ピスタチオ 50g
  5. ☆くるみ 50g
  6. マッシュルーム 5個くらい
  7. 玉ねぎ 1/4個
  8. たまご 1個
  9. 白ワイン 大さじ1
  10. パン粉 大さじ1
  11. ★塩胡椒 適量
  12. ★牛乳 100cc
  13. ★ローズマリー 適量
  14. ★キャトルエピス 適量
  15. ★粒マスタード 大さじ1
  16. ローリエ 3枚
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作り方

  1. 1

    ☆くるみとピスタチオを炒り、マッシュルームとみじん切り。パン粉に白ワインを加える。

    レバーとみじん切りの玉ねぎを炒める

    • プロの味!パテ・ド・カンパーニュ♪作り方1写真
  2. 2

    ボールに豚ひき肉、鶏ひき肉、①の材料と卵加えてこねる。

    ★を加えて混ぜる。

    • プロの味!パテ・ド・カンパーニュ♪作り方2写真
  3. 3

    型にオーブンシート、生ハムを敷き、②を入れてローレルを載せ、アルミホイルをかぶせる。

    180度のオーブンで1時間焼く。

    • プロの味!パテ・ド・カンパーニュ♪作り方3写真

コツ・ポイント

粒マスタードを添えて召し上がると美味!

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あさこママ♪
あさこママ♪ @cook_40178644
2018/03/12 07:56に公開
11歳と4歳の2人の子どものママ。簡単美味レシピを追求中♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20193250
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