アボカドとツナの酒粕パスタ

アボカドとツナの酒粕パスタ-レシピのメイン写真

アボカドとツナの酒粕パスタ

小ひつじ @cook_40088734

酒粕＋味噌で満足感のある和風パスタ◎
麺を茹でている間に完成です！
このレシピの生い立ち
玄米麺が手に入ったので、ちょっと和風でこくのあるソースを目指しました('ω')/☆

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麺を茹でている間に完成です！
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玄米麺が手に入ったので、ちょっと和風でこくのあるソースを目指しました('ω')/☆

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酒粕＋味噌で満足感のある和風パスタ◎
麺を茹でている間に完成です！
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玄米麺が手に入ったので、ちょっと和風でこくのあるソースを目指しました('ω')/☆

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材料

1～2人分

麺
パスタ 60g
水 600cc
塩 6g
酒粕ソース
玉ねぎ 1/4個
アボカド 1個
ツナ 30～50g
酒粕大さじ2
ヨーグルト大さじ2
白味噌大さじ1
こしょう適量

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作り方

1

鍋でお湯を沸かしてパスタを茹でる。（
水：パスタ：塩＝100:10:1）
2

玉ねぎは薄切りに、アボカドは一口大にする。
3

フライパンに少量の油（分量外）を敷き、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
4

ソースの材料をすべて加えて好みのとろみになるまで煮詰める。
5

茹で上がったパスタは軽く水切りし、フライパンに加えて手早く和える。

コツ・ポイント

・ヨーグルトは牛乳や豆乳でも◎
・味の深みがもう一息！というときは、最後にオリーブオイルを数滴加えてください。

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小ひつじ @cook_40088734

2018/03/12 23:10に公開

ひつじ年生まれ。ゆるっと作っておいしく食べる。＜レシピについて補足＞・全体的にたぶん薄味です。調味料はお好みで調節してください。・出汁→基本的にかつお&昆布です。気分でしいたけや煮干し、野菜出汁にすることも。・砂糖→米飴かてんさい糖を使ってます。

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このレシピのキーワード

パスタツナアボカドめんヨーグルト玉ねぎ白みそ

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