菜の花としめじの辛子和え✿
春を感じる菜の花の和え物です❀
このレシピの生い立ち
菜の花がお店に並ぶ季節になると作ります❀
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は根元を1㎝程切り落とし、水を張ったボウルの中でよく洗い、3、4㎝にカットする。
- 2
沸騰したお湯に塩を少々入れ、茎の部分から先に入れて30秒程さっと茹でる。ざるに上げ水気をよく切る。(水にはさらさない)
-
- 3
しめじは石づきを取り、アルミホイルに並べて酒を少々ふりトースターで4分位焼きます。(焦げないように注意してね)
-
- 4
ボウルに菜の花、しめじ、★の調味料を加えてよく混ぜ合わせます。
＊ここで味見をしてお好みの濃さに調節してください
-
- 5
お皿に盛り付け白ごまをふって完成〜♪
-
- 6
今回使った菜の花としめじです。
-
- 7
2019.2.11
話題のレシピになりました♪
ありがとうございます*ˊᵕˋ♡ -
コツ・ポイント
＊菜の花は茹で過ぎないように。食感が残っている方が美味しいです♪
＊味はお好みで加減してください
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20213457
