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とろとろ☆豚肉とネギのおかゆ
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とろとろ☆豚肉とネギのおかゆ-レシピのメイン写真

とろとろ☆豚肉とネギのおかゆ

楽しい食卓☆
楽しい食卓☆ @cook_40271186

いつもと一味違うお粥です。とっても簡単に出来ます!
このレシピの生い立ち
中華料理店で食べたおかゆを再現してみました。

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中華料理店で食べたおかゆを再現してみました。

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とろとろ☆豚肉とネギのおかゆ

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楽しい食卓☆ @cook_40271186

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中華料理店で食べたおかゆを再現してみました。

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材料

4人分
  • お米 1合
  • 水 1.5L
  • 豚肉(オススメはこま切れ) 100-150g
  • ネギ 2本
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1
  • だしの素(顆粒) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    研いだお米に水を1.5L注ぎ、浸けておきます。

    • とろとろ☆豚肉とネギのおかゆ作り方1写真
  2. 2

    その間に豚肉を細かく切り、ほぐすように①の鍋に入れる。

    • とろとろ☆豚肉とネギのおかゆ作り方2写真
  3. 3

    強めの中火に掛け、一度沸き立たせます。アクを取り、しゃもじなどで底を混ぜます。
    ここでだしの素を入れます。

  4. 4

    強めの弱火に落とし、30分ほどコトコト煮ます。
    その間にネギを細かい輪切りにしましょう。

  5. 5

    お米が柔らかくなってきたらネギを入れ、鶏がらスープで味付けします。

    • とろとろ☆豚肉とネギのおかゆ作り方5写真
  6. 6

    5分ほどコトコトしたら出来上がり!

コツ・ポイント

⑥の過程の後、30分ほど置いておくとお米が水を吸ってより美味しくなります。時間があったらやってみて下さい!

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楽しい食卓☆
楽しい食卓☆ @cook_40271186
2018/03/19 13:49に公開
ドイツ在住の料理好きです。街に一軒だけ存在する日本食材店で買い占めた物を使って色々と作っています!
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このレシピのキーワード

おかゆ ねぎ 豚肉 こま切れ 米

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