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猪肉のクリームソテー
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猪肉のクリームソテー-レシピのメイン写真

猪肉のクリームソテー

福シェフ
福シェフ @cook_40088333

濃厚クリームソースの簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
厚切りの猪肉をソテーし生クリームで仕上げた一品！猪肉は1～2月がもっとおいしい時期なので、ぜひ手に入れてみて！！

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材料

  • 猪肉 300g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★オリーブオイル 大さじ1/2
  • 【仕上げ】
  • オリーブオイル 適量
  • 生クリーム 50ml
  • 水 少々
  • みそ 小さじ1/2
  • ローズマリー お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはすりおろし、猪肉は5mmぐらいの厚さに切る。

  2. 2

    ビニール袋に1、★を入れて味をなじませ、空気を抜いて密封する。冷蔵庫で1～2日寝かせる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、マリネ液ごと猪肉を入れ、両面に焼色をつける。

  4. 4

    水、生クリームを加え、弱火にして火を通す。

  5. 5

    火が通ったら、みそを溶かして完成♪お好みでハーブも！

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福シェフ
福シェフ @cook_40088333
2019/12/12 01:48に公開

このレシピのキーワード

しし肉 生クリーム 味噌 玉ねぎ

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