定番☆基本のまろやかポテトサラダ
いちごパンケーキ @cook_40128989
マヨネーズだけで作るシンプルなポテトサラダです。ヨーグルト入りでサッパリした優しい味付けがポイントです♪
このレシピの生い立ち
シンプルなポテトサラダで、家族も大好きな定番メニューです！最近はきゅうりの代わりにズッキーニで作るのにハマっています(*^^*)
定番☆基本のまろやかポテトサラダ
マヨネーズだけで作るシンプルなポテトサラダです。ヨーグルト入りでサッパリした優しい味付けがポイントです♪
このレシピの生い立ち
シンプルなポテトサラダで、家族も大好きな定番メニューです！最近はきゅうりの代わりにズッキーニで作るのにハマっています(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて潰しやすい適当なサイズに切る。
鍋にじゃがいもがかぶるくらいの水と塩を入れて、じゃがいもを茹でる。 - 2
竹串でじゃがいもの茹で具合を確認し柔らかくなったら、お湯だけを捨て、20秒ほど鍋を動かしながらじゃがいもの水気を飛ばす。
- 3
じゃがいもを茹でている間に、ハムを半分に切りさらに1cm幅の短冊切りにする。きゅうりは小口切りにして、塩もみをしておく。
- 4
じゃがいもをボウルに入れたら、フォークなどで粗めに潰す。切っておいたハム、きゅうりの具材を加えて軽く混ぜ合わせる。
- 5
マヨネーズとヨーグルトを入れ混ぜ合わせたら、器に盛り付けて完成です。
ブーケレタスやプチトマトを添えても◎ -
コツ・ポイント
◯マヨネーズをたっぷり入れると、美味しいポテトサラダになります。お好みでマヨネーズの量は調整してみてください！
◯じゃがいもはマッシュし過ぎないように粗めに潰すと、ゴロゴロとした食感が美味しいポテトサラダになります。
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