❤︎濃厚❤︎ガトーショコラ
❤︎本格的だけど簡単❤︎
❤︎簡単だけど濃厚❤︎
このレシピの生い立ち
暇つぶしだけど、本格お菓子を作りたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
準備
・チョコを細かく刻んでおく
・粉類を合わせてふるっておく
・卵黄と卵白に分けておく -
- 2
・オーブンシートを型に合わせて敷く
・オーブンを180°で予熱する - 3
チョコと、バターを合わせて湯煎で溶かす
-
- 4
☆1を泡立て器で、少し白っぽくなるまで混ぜる
-
- 5
3に2を2回に分けて、入れる
※生クリームを湯煎で温め始める
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- 6
温めた生クリームを入れて混ぜる
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- 7
薄力粉とココアパウダーを2回に分けて混ぜる
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- 8
☆2をハンドミキサーで混ぜ、メレンゲを作る
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- 9
メレンゲを3回に分けて混ぜる
※ゴムベラに持ち替えて、さくさくと！！
メレンゲが潰れると膨らみません！！！ -
- 10
型に流し入れ、表面が平らになるようにする
-
- 11
オーブンで、30分じっくり焼く
- 12
粉砂糖をふって完成です！！
-
コツ・ポイント
※泡立て器、ハンドミキサー、ゴムベラ…しっかり守らないと失敗する可能性大です※
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