カロリーが気になる場合は、油揚げをザルにのせて、上からお湯をかける。
すこし冷ましてからペーパーで抑えて水分をしっかりきる。
カリカリサクサク食感にはならず、油抜きをすると、しっとり食感のおつまみに。

普通のお醤油でも美味しいです！