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辛ラーメンでウマウマ酸辣湯麺♪
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辛ラーメンでウマウマ酸辣湯麺♪-レシピのメイン写真

辛ラーメンでウマウマ酸辣湯麺♪

miea_mmm
miea_mmm @cook_40050791

辛ラーメンを大好きな酸辣湯麺にアレンジ！
このレシピの生い立ち
クックモニターに当選したので大好きな酸辣湯麺に変身させてみました♪

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材料

1食分
  • 辛ラーメン 一袋
  • お好みの野菜 適量
  • 水溶き片栗粉 (水と片栗粉小さじ1ずつ)
  • 塩 ひとつまみ
  • 酢 大さじ3
  • ラー油 小さじ1
  • 四川山椒 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンでお好みの野菜を炒め、塩ひとつまみで味を整えておく

  2. 2

    別の鍋で550mlのお湯をわかす

  3. 3

    お湯がわいたら、麺、かやく、スープの素を投入

  4. 4

    記載の4分30秒ではなく、3分30秒で茹で上げる

  5. 5

    仕上がり1分前に水溶き片栗粉でトロミをつけ、溶き卵を流し込み、お酢を加えてサッと混ぜる

  6. 6

    丼に移したら炒めた野菜を乗せ、ラー油や山椒をお好みでかけて完成☆

コツ・ポイント

野菜はシャキシャキがお奨めです♪

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miea_mmm
miea_mmm @cook_40050791
2017/10/14 05:13に公開
お料理が好きでヒマさえあればキッチンにいます。毎日の食事作りはInstagramにアップしております♪https://www.instagram.com/myako_m/
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このレシピのキーワード

ラーメン 山椒

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