トマト缶で簡単に♪煮込みハンバーグ♪
微笑む太陽 @taiyou_sansan
フライパンで焼いて煮込んで出来上がり♪
煮込んでも柔らかそのまま♪ふわふわの食感を食卓でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
大量の玉ねぎ消費したい！
いつもハンバーグには玉ねぎを生のまま入れていたのですが炒めることによってしんなりして、たくさん入れることができる！っていうところからハンバーグを作り、家にあったトマト缶を入れて煮込んでみました。
トマト缶で簡単に♪煮込みハンバーグ♪
フライパンで焼いて煮込んで出来上がり♪
煮込んでも柔らかそのまま♪ふわふわの食感を食卓でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
大量の玉ねぎ消費したい！
いつもハンバーグには玉ねぎを生のまま入れていたのですが炒めることによってしんなりして、たくさん入れることができる！っていうところからハンバーグを作り、家にあったトマト缶を入れて煮込んでみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにしてサラダ油大さじ３くらいでしっとりするまで炒めてバットにとり、冷ましておく。
-
- 2
材料の★マークの合いびき肉、１の玉ねぎ、卵、塩、ナツメグ、コショウを入れてよく混ぜる。
４つに分けて成形しておく。 - 3
トマト缶はホールを使ったので、手であらかじめ潰しておく。
-
- 4
オリーブオイルを適量入れて焼いていく。後で煮込むので焼き目をつけるだけ。
-
- 5
返して両面焼く。
つなぎが卵だけでとても柔らかいので返す時はへらなど使ってやさしく♪ -
- 6
３のトマト缶を入れる。塩小さじ1/2を入れて、中火で蓋をして10分、ハンバーグを返してさらに10分煮込む。
-
- 7
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
玉ねぎのみじん切りを炒めるのは面倒だと思っていましたが、炒めて入れることにより、ハンバーグの旨味がアップしました。フライパンに、そのままトマト缶を入れることにより、肉汁も一緒に煮込めて、味がよくなります。
つくれぽ
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