ピクニックに☆ちぎりぱんサンドイッチ
emiiiiiiiy @cook_40083960
中に入れる具で毎回違ったサンドイッチが楽しめます。白パンしてイチゴや生クリームを入れても美味しく出来ます♬
このレシピの生い立ち
お花見の時期にパーティーをすることになったので、見た目も楽しめるものをと思い、作りました。
ピクニックに☆ちぎりぱんサンドイッチ
中に入れる具で毎回違ったサンドイッチが楽しめます。白パンしてイチゴや生クリームを入れても美味しく出来ます♬
このレシピの生い立ち
お花見の時期にパーティーをすることになったので、見た目も楽しめるものをと思い、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉、砂糖、塩をボールに入れ均等にしておく。
- 2
コップなどに牛乳、バターを入れて電子レンジで人肌に温める。
そこにドライイーストを加えて軽く混ぜる。 - 3
強力粉などが入ったボールに先ほどの温めた牛乳をいれ、菜箸でくるくる混ぜる。粉っぽさがなくなったらOK。
- 4
ねばねばしなくなり、表面がつるつるになるまで捏ねる。約10分くらい。
※ボールの中でも、出してもどっちで捏ねてもOK。 - 5
丸く整え、ボールに入れてラップをかける。
常温で40分発酵させる。（一次発酵） - 6
ボールから取り出し、潰してガス抜きをする。
- 7
16等分に分けて、丸め直して型に並べる。上に絞った布巾をのせて、常温で50分発酵させる。（二次発酵）
-
- 8
190°Cに予熱したオーブンで15分焼く。
- 9
焼けたらすぐ型から取り外して、クーラーで冷ます。
-
- 10
パンが冷めたら、切り込みを入れて好きな具をつめる。
コツ・ポイント
パンは焼きすぎに注意です。パンの粒の大きさを変えればアレンジいろいろです。
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