材料を切る。
・冷凍えび:半分
・鶏肉:一口大
・玉ねぎ・にんにく:みじん切り
・マッシュルーム: 1/4に切る

熱したフライパンにバターを入れ、溶かす。
<別鍋に水を張り、塩を入れ沸かす(私は大さじ1程度。鍋の大きさによります。)>

②のフライパンに玉ねぎとにんにくを入れ、玉ねぎが半透明になるまで炒める。(中火〜強火)

玉ねぎが半透明になったら、火を弱め①の残りの材料(冷凍えび・鶏肉・マッシュルーム)を入れる。

強火にし、白ワインを全体にかけ、水分を飛ばす。

水分が飛んだら、火を止める。
<沸かしておいた別鍋に乾燥マカロニを入れる。指定されているパスタの湯で時間の半分で茹でる>

小麦粉をかけ、全体に絡まるようにする。

全体に絡んだら弱火にして、生クリームを投入。また同じ様に混ぜる。

チキンストック、塩胡椒を入れ味付け。

指定時間半分の時間で茹でたマカロニと茹で汁お玉1杯分をフライパンに入れる。

全体が混ざったら、オーブン・オーブントースター対応のお皿に移す。全体にチーズを被せる。

230°Cに温めておいたオーブン、またはあらかじめ温めておいたトースターに入れて、焦げ目がつくまで焼く。

チーズが黄金色に少し焦げてきたら、取り出す。

私は家にあったフォカッチャを添えて。