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豚こまde親子煮風
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豚こまde親子煮風-レシピのメイン写真

豚こまde親子煮風

May’s☆café
May’s☆café @cook_40094308

おかずとしてもいいし親子丼のようにご飯に乗せても子供はパクパク食べてくれました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった豚こまと長葱で何か作れないかと思い、親子丼風にしてみました。

おかずとしてもいいし親子丼のようにご飯に乗せても子供はパクパク食べてくれました。
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冷蔵庫にあった豚こまと長葱で何か作れないかと思い、親子丼風にしてみました。

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May’s☆café
May’s☆café @cook_40094308

おかずとしてもいいし親子丼のようにご飯に乗せても子供はパクパク食べてくれました。
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冷蔵庫にあった豚こまと長葱で何か作れないかと思い、親子丼風にしてみました。

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材料

4人分
  • 長葱 2本
  • 卵 5個
  • 豚こま肉 400g
  • だし汁 150cc
  • 砂糖 大さじ4
  • お酒 大さじ4
  • みりん 大さじ4
  • 醤油 大さじ5
  • 小葱 適量
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作り方

  1. 1

    長葱は洗って斜め薄切りにし卵はボウルに入れ溶いておく。
    豚こま肉が大きい時は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにだし汁、砂糖、醤油、みりん、お酒を入れて沸騰させ豚こま肉を入れる。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら長葱を入れてひと煮立ちさせ溶き卵を流し入れ蓋をし半熟程度に火を通す。

  4. 4

    お皿に盛り付けたら小葱を散らす。

コツ・ポイント

少し甘めの味付けなのでお好みで砂糖を調整して下さい。

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May’s☆café
May’s☆café @cook_40094308
2020/01/31 10:04に公開

このレシピのキーワード

卵 酒 こねぎ 豚こま 長ネギ

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