山椒の花を天ぷらにしてみた

Name: 山椒の花を天ぷらにしてみた
Cuisine: 日本語
Ingredients: 山椒の花 ひとつかみ; 天ぷら粉 大さじ２; 酢醬油 小さじ２

いいかげん減塩料理 @cook_40055994

揚げたてを酢醬油で☆サクッ、ぷちっ、山椒のほのかな香り～
このレシピの生い立ち
夫が摘んできたものを揚げてみました。
山椒の花がいちばんよかったので、メモしておきます。

山椒の花を天ぷらにしてみた

いいかげん減塩料理 @cook_40055994

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材料

山椒の花ひとつかみ
天ぷら粉大さじ２
酢醬油小さじ２

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作り方

1

山椒の花を摘み、そのまま、薄めに溶いた衣で、油はやや低温（150℃くらい）で、さっと揚げます。
2

酢醬油でいただきます。
3
一緒に、ラッキョウ・柿の新芽・三つ葉・ウルイの葉などを揚げてみました。

コツ・ポイント

薄い衣でさっと揚げます。

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つくれぽ

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いいかげん減塩料理 @cook_40055994

2016/04/29 23:18に公開

★クックパッドにはたくさん助けられています!!恩返し✩すこしでもできたら☆★腎不全なので「減塩（６ｇ/一日）と低蛋白」の掟（泣）—慣れれば、薄味おいしいです♡☆体力が少ないので、てまのかかる料理はできなくなり、簡単料理が主です。★山暮らし二人暮らし♪★合成食品添加物はできるだけ避けて、「あるもので作る」が基本です(^^)

このレシピのキーワード

天ぷらテンプラ粉山椒

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