ローストビーフ【オーブン不要】
malichocolat @cook_40066163
肉食男子も大満足♡
スタミナ満点のローストビーフをお家で手軽に♪
ご飯に乗せてローストビーフ丼も◎
このレシピの生い立ち
我が家の定番♡
牛肉の塊で肉汁を閉じ込めて、しっとり柔らかい仕上がりに♪
スタミナ満点のローストビーフが食べたくて、ニンニクを効かせてみました(*´ω`*)
ローストビーフ【オーブン不要】
肉食男子も大満足♡
スタミナ満点のローストビーフをお家で手軽に♪
ご飯に乗せてローストビーフ丼も◎
このレシピの生い立ち
我が家の定番♡
牛肉の塊で肉汁を閉じ込めて、しっとり柔らかい仕上がりに♪
スタミナ満点のローストビーフが食べたくて、ニンニクを効かせてみました(*´ω`*)
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉はあらかじめ冷蔵庫から30分程度出して、室温に戻しておく。
- 2
室温に戻した牛肉に全ての調味料を擦り込み、10分程度置いておく。
鍋にたっぷりとお湯を沸かしておく。
- 3
熱したフライパンで②を強火で焼き、しっかりと焼き色を付ける。
※6面全てきちんと焼き色をつけましょう！
- 4
③をラップで包み、ジップロックに入れてしっかりと空気を抜き、輪ゴムで留め、更にジップロックに入れて空気をしっかりと抜く。
- 5
沸かしておいたお湯に④を入れ、沸騰しないように3分煮る。
※大きい塊の場合は更に1分半追加
- 6
火を止め、そのまま落し蓋をして20分放置。
肉を取り出して、布巾などで包んで冷めるまで放置。 - 7
薄く切って盛りつければ出来上がり♡
※刺身包丁や、よく切れる包丁を使いましょう★
コツ・ポイント
ラップやジップロックはしっかりと空気を抜く事がポイント★
つくれぽ
超ズボラ人間がお届けする、超自己流レシピですｗカラフルで【男女問わず愛される料理】をモットーに、すぐに作れる簡単大雑把レシピをお届け(((((っ･ω･)っというか。。我が家の味に煩い肉食男子の夫が絶賛してくれた料理集ですヾ(*´∀｀*)ﾉ
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