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簡単！厚揚げのチリソース炒め
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簡単！厚揚げのチリソース炒め-レシピのメイン写真

簡単！厚揚げのチリソース炒め

hakomom
hakomom @cook_40052842

簡単チリソースで美味しい節約レシピ
このレシピの生い立ち
エビチリが好きで食べたいけど、エビを買うと高くつくし・・ということで我が家が好きな厚揚げで作ってみました。

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簡単！厚揚げのチリソース炒め

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材料

  • 厚揚げ豆腐 １丁
  • 長ネギみじん切り 1/3本
  • ごま油(炒め用) 少々
  • にんにくみじん切りorチューブ 少々
  • 万能ねぎ(小口切り) 仕上げに
  • （チリソース）
  • ケチャップ 大さじ3
  • スイートチリソース 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • （3：2：1ぐらい 混ぜておく）
  • 水溶き片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    ごま油をひいたフライパンににんにくを入れて香りがたったら、一口大に切った厚揚げを全面こんがり焼く。

  2. 2

    油が必要な場合は再びごま油を入れ、長ネギを炒める。

  3. 3

    長ネギがしんなりしてきたら、厚揚げを戻し合わせておいたチリソースを入れて絡める。

  4. 4

    火を弱火にして水溶き片栗粉を入れ、手早く全体を混ぜ合わし、中火～強火にしてフツフツしたら出来上がり。

  5. 5

    仕上げに万能ねぎをかけて

コツ・ポイント

子供には少し辛いようなので、チリソースを少なくしたり、スイートチリをお好みの辛さで調整するといいです。

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hakomom
hakomom @cook_40052842
2014/03/01 03:04に公開
7歳の男の子と3歳の女の子がいます*いつも困った時はクックパッドを開いて参考にさせてもらっていて、もっと料理を楽しみたいと思い登録してみました：）
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このレシピのキーワード

炒めもの 厚揚げ にんにく 酒 こねぎ チリ ケチャップ

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