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簡単！夏野菜で☆和え物☆なす☆オクラ
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簡単！夏野菜で☆和え物☆なす☆オクラ-レシピのメイン写真

簡単！夏野菜で☆和え物☆なす☆オクラ

☆☆pomi☆☆
☆☆pomi☆☆ @cook_40055723

新鮮な茄子を使って
さっぱりした夏のごま和えです

箸休めの1品としても◎
食欲のない時にも♪
このレシピの生い立ち
茄子の刺身もいいけれど 和え物にしてみました♪

新鮮な茄子を使って
さっぱりした夏のごま和えです

箸休めの1品としても◎
食欲のない時にも♪
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茄子の刺身もいいけれど 和え物にしてみました♪

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簡単！夏野菜で☆和え物☆なす☆オクラ

☆☆pomi☆☆
☆☆pomi☆☆ @cook_40055723

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さっぱりした夏のごま和えです

箸休めの1品としても◎
食欲のない時にも♪
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茄子の刺身もいいけれど 和え物にしてみました♪

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さっぱりした夏のごま和えです

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材料

  • なす 中１本
  • おくら ８本くらい
  • お湯(茹で用) 適量
  • 塩(茹で用) ほんの少量
  • かつお節 適量
  • すりごま 大さじ２くらい
  • ポン酢 30〜３５cc
  • みりん ５cc(小さじ１)
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作り方

  1. 1

    お湯に少量の塩を入れ→
    ↓
    おくらを茹でる→
    ↓
    ザルにあげ水でしめる

    • 簡単！夏野菜で☆和え物☆なす☆オクラ作り方1写真
  2. 2

    ・なす→
    生のまま皮をむき
    さいの目切りする
    ・おくら→
    輪切りしておく

    • 簡単！夏野菜で☆和え物☆なす☆オクラ作り方2写真
  3. 3

    ボウルへ入れ→
    ↓
    ・かつお節
    ・すりごま
    を加える

    • 簡単！夏野菜で☆和え物☆なす☆オクラ作り方3写真
  4. 4

    ・ポン酢
    ・みりん

    を加え混ぜ合わせる

    • 簡単！夏野菜で☆和え物☆なす☆オクラ作り方4写真
  5. 5

    ＊＊＊＊＊＊＊＊
    すぐ食べても
    冷やして食べても
    美味しいです
    ＊＊＊＊＊＊＊＊

    • 簡単！夏野菜で☆和え物☆なす☆オクラ作り方5写真

コツ・ポイント

生のまま 食べるので なるべく新鮮な茄子で作って下さい

冷蔵庫で冷やして置けば翌日でも美味しく頂けます

ポン酢はお好みです。酢が苦手な方は少し水で薄めて下さい

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☆☆pomi☆☆
☆☆pomi☆☆ @cook_40055723
2017/07/08 07:35に公開
彩りを大切に。。☆美味しい料理を覚え書き( ´ ▽ ` )ﾉ＊調理師 有＊庶民料理を中心に少しずつレシピに残していきたいと思ってます♪
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このレシピのキーワード

あえもの なす オクラ かつお節

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