簡単！夏野菜で☆和え物☆なす☆オクラ
☆☆pomi☆☆ @cook_40055723
新鮮な茄子を使って
さっぱりした夏のごま和えです
箸休めの1品としても◎
食欲のない時にも♪
このレシピの生い立ち
茄子の刺身もいいけれど 和え物にしてみました♪
簡単！夏野菜で☆和え物☆なす☆オクラ
新鮮な茄子を使って
さっぱりした夏のごま和えです
箸休めの1品としても◎
食欲のない時にも♪
このレシピの生い立ち
茄子の刺身もいいけれど 和え物にしてみました♪
作り方
- 1
お湯に少量の塩を入れ→
↓
おくらを茹でる→
↓
ザルにあげ水でしめる -
- 2
・なす→
生のまま皮をむき
さいの目切りする
・おくら→
輪切りしておく -
- 3
ボウルへ入れ→
↓
・かつお節
・すりごま
を加える -
- 4
・ポン酢
・みりんを加え混ぜ合わせる
-
- 5
＊＊＊＊＊＊＊＊
すぐ食べても
冷やして食べても
美味しいです
＊＊＊＊＊＊＊＊ -
コツ・ポイント
生のまま 食べるので なるべく新鮮な茄子で作って下さい
冷蔵庫で冷やして置けば翌日でも美味しく頂けます
ポン酢はお好みです。酢が苦手な方は少し水で薄めて下さい
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