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鶏肉とブロッコリーのレモンクリームパスタ
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鶏肉とブロッコリーのレモンクリームパスタ-レシピのメイン写真

鶏肉とブロッコリーのレモンクリームパスタ

みゆsunごはん
みゆsunごはん @cook_40074929

レモンの香りがほんのり爽やかクリームパスタ
このレシピの生い立ち
以前お店で頂いたレモンクリームが忘れられなくてお家でも挑戦してみました(*^_^*)

レモンの香りがほんのり爽やかクリームパスタ
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鶏肉とブロッコリーのレモンクリームパスタ

みゆsunごはん
みゆsunごはん @cook_40074929

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材料

2人分
  • 茹でたパスタ 2人分
  • 鶏肉 150g
  • ブロッコリー 1/4房
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく 1欠片分
  • レモン(黄色い部分の皮はすり下ろし、果汁は絞っておく) 1/2個
  • 豆乳or牛乳 1カップ
  • めんつゆ ティースプーン1杯分
  • 塩、ブラックペッパー 適量
  • バター 5g
  • オリーブオイル 1.5杯
  • あれば、タイム 適量
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作り方

  1. 1

    野菜はこんなかんじにカット!
    今回はしめじも入れました☆
    ニンニクはみじん切りに。

    • 鶏肉とブロッコリーのレモンクリームパスタ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて火をつけ、香りが出てきたら鶏肉を入れて炒めていく。

    • 鶏肉とブロッコリーのレモンクリームパスタ作り方2写真
  3. 3

    鶏肉の色が変わり火が通ったら、野菜類を加え炒めていく。

    • 鶏肉とブロッコリーのレモンクリームパスタ作り方3写真
  4. 4

    次に、バター、豆乳(牛乳)、めんつゆを入れて一煮立ちさせていく。
    水分が少し減り、スープにとろみが出てきたらパスタを投入

    • 鶏肉とブロッコリーのレモンクリームパスタ作り方4写真
  5. 5

    ここでレモン汁、レモンの皮を加えて最後に塩とブラックペッパーで味を調えたら、お皿に盛り付け、タイムを散らせば完成☆

    • 鶏肉とブロッコリーのレモンクリームパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

ほんのりレモン味なので、もっと爽やかにしてしたい場合はレモンの量を増やしてください♩

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みゆsunごはん
みゆsunごはん @cook_40074929
2016/02/09 04:34に公開

このレシピのキーワード

豆乳 鶏肉 パスタ ブロッコリー にんにく バター 牛乳 レモン 玉ねぎ

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