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ひじきせんべい-レシピのメイン写真

ひじきせんべい

ハニーらいあ
ハニーらいあ @cook_40032938

身体にいいひじきをバリボリ食感のせんべいで摂取っ!!
このレシピの生い立ち
健康に良さそうなお菓子を作りたくて考えました。

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ハニーらいあ
ハニーらいあ @cook_40032938

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材料

  • 小麦粉 150g
  • ひじき(水で戻し、しっかり水切りしたもの) 50g
  • 醤油 20g
  • みりん 30g
  • ハチミツ(or砂糖) 20g
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作り方

  1. 1

    材料全てをビニール袋に入れて混ぜる。

    紙粘土くらいの硬さになるように小麦粉で調整する

  2. 2

    クッキングペーパー(orアルミホイル)の上に乗せ、めんぼうで薄く延ばす。
    スクレッパーで2センチ角くらいに切れ目を入れる

  3. 3

    170℃にしたオーブンで15分、反転してさらに15分焼いたらできあがり。

コツ・ポイント

延ばす行程では、限りなく薄く延ばすのがポイント。厚めだと焼いた時に上手く水分が飛ばずせんべいっぽくならないことも…。

スケールの上にビニール袋を乗せて材料を入れていけるように全てグラム表示にしてます。

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ハニーらいあ
ハニーらいあ @cook_40032938
2016/05/18 01:07に公開
あんまりこだわったことしてません。いつも「ノリ」と「雰囲気」で作ってます。作る度に少し味が違うのもまた愛嬌♪お料理って楽しかったら素晴らしいと思う☆
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このレシピのキーワード

せんべい ひじき はちみつ 小麦粉

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