ニンニクとしょうがをみじん切りに、
ネギを小口に、ニラを５ミリ角に刻む。

油をひいた中華鍋でニンニクとしょうがを炒め香りが出たらひき肉を炒める。

挽き肉に火が通ったら、ニラ、ネギを一緒に炒める。

●印の調味料を３に入れ、一口大に切った豆腐に火が通ったら水溶き片栗粉を入れてとろみがついたらできあがり。