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大根の和風サラダ
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大根の和風サラダ-レシピのメイン写真

大根の和風サラダ

はる缶
はる缶 @cook_40243401

サラダだから火を使わない!洗い物は、ボウルと箸とまな板と包丁だけ。
このレシピの生い立ち
大根大量消費レシピ。

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はる缶
はる缶 @cook_40243401

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材料

適量
  • ◎大根 適量
  • ◎かまぼこ 適量
  • 醤油 ◎の総重量の3.12%
  • みりん 醤油と同重量
  • 柑橘類の絞り汁 醤油と同重量
  • もみのり 適量
  • (好みで)わさび、白いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    大根は、皮を剥いて5cm長さ、2~3mm角の棒状に切って、水にさらす。かまぼこも大根と同じ大きさに切る。

  2. 2

    1の重さを計量し、1の重さの3.12%の醤油、みりん、柑橘類の絞り汁、好みの量のわさび、白いりごまを入れて混ぜ合わせる。

    • 大根の和風サラダ作り方2写真
  3. 3

    今回の場合、具材 414g × 3.12% = 12.9gなので、12.9gの醤油、みりん、柑橘類の絞り汁を入れる。

  4. 4

    器に盛り、もみのりをのせる。

コツ・ポイント

切って和えるだけ。

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はる缶
はる缶 @cook_40243401
2019/12/28 11:13に公開
ホットクック、グリル、オーブンレンジを活用して、コンロレスの生活にしたい。
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 かまぼこ わさび 柑橘類

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