細竹とさつま揚げの煮物

細竹とさつま揚げの煮物-レシピのメイン写真

細竹とさつま揚げの煮物

ミッキー＆ユイ♪ @cook_40273329

冷蔵庫にあったもので簡単煮物！
定番味付けでほっこり☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に半端に残っていた食材で短時間煮物、作っちゃいました♪
簡単なのにみんな大好きなものばかりなので、すぐ売り切れです(*´ω｀*)

冷蔵庫にあったもので簡単煮物！
定番味付けでほっこり☆
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簡単なのにみんな大好きなものばかりなので、すぐ売り切れです(*´ω｀*)

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ミッキー＆ユイ♪ @cook_40273329

冷蔵庫にあったもので簡単煮物！
定番味付けでほっこり☆
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簡単なのにみんな大好きなものばかりなので、すぐ売り切れです(*´ω｀*)

冷蔵庫にあったもので簡単煮物！
定番味付けでほっこり☆
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材料

３人分

細竹（水煮）１００ｇ
こんにゃく１５０ｇ
油揚げ１枚分
さつま揚げ１枚
料理酒大さじ２
粉末だし少々
砂糖大さじ1/2
薄口醤油大さじ１と1/2

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作り方

1

細竹は斜め切りにし、こんにゃくは半分にしてから薄切り。
油揚げは細切りにし、さつま揚げは食べやすい大きさに切る。
2

こんにゃくを鍋に入れて中火にかけ、からいりする。細竹、油揚げ、さつま揚げを加えてひと混ぜする。
3
ひたひた位までの水を入れ、料理酒、粉末だし、砂糖を加える。
4
落としぶたをして５分煮たら、醤油を加えてさらに５分くらい煮る。
5

煮汁が少なくなって、細竹が柔らかくなれば出来上がり！

コツ・ポイント

こんにゃくは味が入りにくいので、バチバチいうくらい火にかけると味がしっかりします。

糸こんでもOKです。

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ミッキー＆ユイ♪ @cook_40273329

2014/07/04 04:35に公開

津軽在住。１０歳年上の夫と中3になった長男、我が道を行く新中学生の長女…そんな４人家族の台所をあずかる主婦です(*´ω｀*)全く正反対の好みの子供達を満足させるのに悪戦苦闘の毎日、皆さんのレシピに頼りっぱなしです｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

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このレシピのキーワード

煮物こんにゃくさつま揚げ酒油揚げ姫竹

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