CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン-レシピのメイン写真

低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン

卵デニッシュ部☆部長
卵デニッシュ部☆部長 @cook_40136581

スーパーで揃う材料で始めるグルテンフリー&低糖質な卵デニッシュ!きな粉の食べづらさを超えた、ふかっと美味い卵パンに進化♪

このレシピの生い立ち
2017年7月8日:きな粉パンのバジルシード版→7月20日:ゼラチン0.5g版→低コスト・低ハードルで焼ける「きな粉パン」にレシピをまとめ直すことに→8月11日:部員マリコさん配分を参考にゼラチン2g版、部員まみさん手順で粉寒天版が完成。

スーパーで揃う材料で始めるグルテンフリー&低糖質な卵デニッシュ!きな粉の食べづらさを超えた、ふかっと美味い卵パンに進化♪

このレシピの生い立ち
2017年7月8日:きな粉パンのバジルシード版→7月20日:ゼラチン0.5g版→低コスト・低ハードルで焼ける「きな粉パン」にレシピをまとめ直すことに→8月11日:部員マリコさん配分を参考にゼラチン2g版、部員まみさん手順で粉寒天版が完成。

もっと読む

低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン

卵デニッシュ部☆部長
卵デニッシュ部☆部長 @cook_40136581

スーパーで揃う材料で始めるグルテンフリー&低糖質な卵デニッシュ!きな粉の食べづらさを超えた、ふかっと美味い卵パンに進化♪

このレシピの生い立ち
2017年7月8日:きな粉パンのバジルシード版→7月20日:ゼラチン0.5g版→低コスト・低ハードルで焼ける「きな粉パン」にレシピをまとめ直すことに→8月11日:部員マリコさん配分を参考にゼラチン2g版、部員まみさん手順で粉寒天版が完成。

スーパーで揃う材料で始めるグルテンフリー&低糖質な卵デニッシュ!きな粉の食べづらさを超えた、ふかっと美味い卵パンに進化♪

このレシピの生い立ち
2017年7月8日:きな粉パンのバジルシード版→7月20日:ゼラチン0.5g版→低コスト・低ハードルで焼ける「きな粉パン」にレシピをまとめ直すことに→8月11日:部員マリコさん配分を参考にゼラチン2g版、部員まみさん手順で粉寒天版が完成。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

マフィン型6個分
  • 卵 2個
  • クリームチーズ 50g
  • シュレッドチーズ 15g
  • きな粉 20g
  • ベーキングパウダー(ノンアルミ) 小さじ1
  • 粉寒天 or ゼラチン or 代用品 手順1〜4を参照
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    【粉寒天】
    粉寒天0.7〜1g+湯25mlを混ぜる
    ↓
    低コスト、腹持ち、ふか・むちっと生地感

    • 低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン作り方1写真
  2. 2

    【ゼラチン】
    ゼラチン2g+お湯25mlを混ぜる
    ↓
    低コスト、栄養、ふかっと生地感

    • 低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン作り方2写真
  3. 3

    【代用品】
    バジルシード・チアシード
    ↓
    レアな材料、美味さ、栄養、パンらしい生地感

    ID:19852410の手順1参照

    • 低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン作り方3写真
  4. 4

    【代用品】
    サイリウム・オオバコ
    ↓
    レアな材料、やや無機質、パンらしい生地感

    ID:19852410の手順4参照

    • 低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン作り方4写真
  5. 5

    卵、寒天orゼラチンor代用品を25g、クリームチーズ、シュレッドチーズを加え、ブレンダー類で攪拌しなめらかにする。

    • 低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン作り方5写真
  6. 6

    さらに、きな粉、ノンアルミBPを加えて攪拌。
    ピーナッツフラワーなら25g、ココナッツフラワーなら10〜15gが目安。

    • 低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン作り方6写真
  7. 7

    型に均等に流し入れる。断面をキレイに仕上がるなら、型を台に軽くトントン落として空気を抜く。

    • 低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン作り方7写真
  8. 8

    コンベクションオーブンで予熱あり180度23分。
    ガスオーブン200度、電気オーブン220度を目安に焼き上げる。

    • 低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン作り方8写真
  9. 9

    粗熱が取れてから庫内から取り出す。
    焼き上がり直後も美味しいが、1日経つと水分が馴染んで更に美味しい。冷凍保存も可能。

    • 低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン作り方9写真
  10. 10

    型から卵デニを外す際、ヨーグルトの蓋をカットしシフォンナイフの様に使うと、楽チンです。
    →ID:34643557

    • 低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン作り方10写真
  11. 11

    【ピーナッツパン】
    きな粉20g→ピーナッツフラワー25gに変更。モチッとしてパンぽさが増します。

    • 低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン作り方11写真
  12. 12

    【卵デニッシュ】
    卵+バター版。手で持って食べられるサクホロな『卵デニッシュ』はこちら→ID:19727628

    • 低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン作り方12写真
  13. 13

    【卵マヨで簡単シュークリーム】
    卵+マヨをシェイクするだけで簡単に卵デニッシューができます。
    →ID:19974717

    • 低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン作り方13写真
  14. 14

    【世界一簡単!シュークリーム】
    卵+生クリームをシェイクするだけでシュー皮ができちゃう簡単さ!
    →ID:18157034

    • 低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン作り方14写真
  15. 15

    【卵だけデニッシュ☆ニトスキ版】
    ニトスキで熱々サクホロな『卵だけデニッシュ』はこちら→ID:20307788

    • 低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン作り方15写真
  16. 16

    【世界一簡単!ドイツパン風☆卵デニッシュ】
    ミックスナッツ、クリームチーズ、卵でパンができる!
    →ID:18157744

    • 低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン作り方16写真
  17. 17

    【発酵なし♡全卵で生地ごと焼くピザ】
    おかず&デザートのハーフで一度に二度美味しく楽ちん時短♡
    →ID:18699043

    • 低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン作り方17写真
  18. 18

    【発酵なし♡全卵パン】
    香ばしいパン耳とパン生地のふかふか感がたまりません♡
    →ID:18857127

    • 低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン作り方18写真
  19. 19

    【低糖質メロンパン感♡ダックワーズパン】
    サクふわほろ♡な発酵不要パンです
    →ID:19227734

    • 低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン作り方19写真
  20. 20

    【低糖質フランスパン風】
    ハード系、ソフトフランス、ちぎりパン、ミニパンになっちゃう卵パン♪
    →ID:19287157

    • 低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン作り方20写真
  21. 21

    【低糖質ココナッツパン】
    ココナッツパンは軽ふわ、ピーナッツパンはもちふわな卵パン♪
    →ID:19852410

    • 低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン作り方21写真
  22. 22

    【低糖質☆ココナッツドーナツ】
    ココナッツの素材の味だけでほんのり甘い❤️常温・冷蔵どちらも美味→ID:20860887

    • 低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン作り方22写真
  23. 23

    【低糖質☆卵白ホイップクリーム】
    生クリーム不使用で軽いホイップクリームを楽しめます♪
    →ID:19893811

    • 低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン作り方23写真
  24. 24

    【ラードミルククリーム】
    ほんのり甘く懐かし〜いお味です。卵デニッシュに組み合わせにどうぞ。→ID:19956627

    • 低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン作り方24写真
  25. 25

    『糖質ほぼゼロスイーツ&スナック』/主婦の友社編/主婦の友社
    「卵デニッシュ」3種が掲載されています。

    • 低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン作り方25写真
  26. 26

    2016年7月15日発売『糖質ほぼゼロスイーツ&スナック』
    Amazon
    https://amzn.to/3BfxcN6

  27. 27

    『糖質ほぼゼロおもてなしレシピ』/主婦の友社編/主婦の友社
    「ドイツパン風」が掲載されています。

    • 低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン作り方27写真
  28. 28

    『糖質ほぼゼロおもてなしレシピ』/主婦の友社編/主婦の友社
    裏表紙は「ドイツパン風」の写真がドン!とアピールしています♪

    • 低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン作り方28写真
  29. 29

    2016年12月2日発売『糖質ほぼゼロおもてなしレシピ』へ
    Amazon
    https://amzn.to/3vcshJe

  30. 30

    『糖質制限で子どもが変わる!』(主婦の友社) 三島学著、江部康二監修 P86に「ドイツパン風」が掲載されています。

    • 低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン作り方30写真
  31. 31

    2017年6月7日発売
    『糖質制限で子どもが変わる!』へ
    Amazon
    https://amzn.to/3PzK1pX

  32. 32

    『運がよくなる心と体のととのえ方67 』/理梨映著/主婦の友社
    ココナッツパン、全卵ピザなど4つのレシピを掲載。

    • 低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン作り方32写真
  33. 33

    2017年8月30日発売
    『運がよくなる 心と体のととのえ方67』へ
    http://amzn.to/3wKSU5P

  34. 34

    ※※※※※※
    主婦の友社の許諾をえて掲載しています。
    ※※※※※※

  35. 35

    2017年7月6日発売『クックパッドマガジンVol.13』P65に卵デニッシュ部のMiyukiさん作「全卵パン」掲載。

    • 低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン作り方35写真
  36. 36

    ☆重要☆
    こちらでの回答は致しかねますので『卵デニッシュ部』にご参加ください。https://goo.gl/feKXu8

    • 低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン作り方36写真

コツ・ポイント

きな粉パンは、きな粉やゲル化素材の『数gの差』で仕上がりが変化しますので、FB『卵デニッシュ部』に参加し研究実験をお勧めします。こちらでの回答は致しかねます。
卵デニッシュ部→https://goo.gl/feKXu8

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

卵デニッシュ部☆部長
卵デニッシュ部☆部長 @cook_40136581
2022/07/22 23:12に公開
Facebook公開グループ『卵デニッシュ部』部長オリエです。2016年2月12日から粉レスな『卵だけデニッシュ』作りをオリエが開始。その後『卵デニッシュ部』を立ち上げ部員の皆さんの協力の元で誰でも卵デニッシュ化できる情報がまとまりました。オーブンや焼型に仕上がりが左右されますので『卵デニッシュ部』に参加し実験されることをお勧めします。卵デニッシュ部→https://goo.gl/feKXu8
もっと読む

このレシピのキーワード

パン きな粉 クリームチーズ ゼラチン 卵 かんてん

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単!鶏にら☆大分にら豚ソース
  2. 簡単!大分グルメ☆にら豚
  3. キャベツと新玉ねぎのマヨポン和え
  4. 梅干&たくあん風おかかde海苔おにぎり
  5. タルタルソースで食べる鮭のムニエル
  1. 下味冷凍*柔らか豚味噌漬け焼き
  2. 麩チャンプルー
  3. 北海道♪ミルクかき氷
  4. とろっとろナスの煮浸し おろしポン酢
  5. 懐かしいおいしさ北海道♪ミルクセーキ
  6. Boiled Peanuts 🥜
  7. California Farm Veg Eggplant Cheese Burger
  8. Bacon with Tortellini and Asparagus
  9. Strawberry Delight
  10. A simple smoothie bowl
  1. 20分で完成!時短発酵なしピザ!全卵ピザ
  2. 卵マヨで簡単シュークリーム☆卵デニッシュ
  3. バナナこしあんオガタトースト
  4. パパの晩御飯Ver.20220722
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20288526
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close