簡単☆けんちん汁

簡単☆けんちん汁-レシピのメイン写真

簡単☆けんちん汁

高橋醤油 @cook_40079921

大根や人参、ごぼうなど野菜がたくさん！体が温まります。
このレシピの生い立ち
小さい頃から母がよく作ってくれた料理です。結婚してからは我が家のおふくろの味になっています。

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大根や人参、ごぼうなど野菜がたくさん！体が温まります。
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材料

２人分

大根小半分
人参(小) １本
椎茸２枚
ごぼう(ささがき) １００ｇ
鶏もも肉１００ｇ
あげ半分
ちくわ小１本
水６００ｃｃ
顆粒だし小さじ２
ねぎ少量
酒小１
淡口醤油（高橋醤油）大３

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作り方

1
野菜を食べやすい大きさに切り、さっと下ゆでする。
2
鶏肉を一口大に切る。
3
あげとちくわを薄く切る。
4
鍋に水と顆粒だしを入れ、野菜や鶏肉、あげなどを入れる。
5
あくを取る。
6
高橋醤油の淡口醤油と酒を入れ２０分煮る。
7
お椀に盛りつけねぎを添えてできあがり。

コツ・ポイント

野菜は下ゆですることで仕上がりが柔らかく出来上がります。

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高橋醤油 @cook_40079921

2014/11/13 05:29に公開

高橋醤油株式会社(サクライズミ)は、兵庫県加西市で大正十年から地域のみなさんと一緒に歩んできた醤油蔵です。「あんたんとこの醤油やないとあかんねん。」というお声を大切にしております。『北はりまの地しょうゆ』をご賞味ください。HP⇒https://www.sakuraizumi.com/SHOP⇒https://sakuraizumi.stores.jp/

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このレシピのキーワード

けんちん汁ねぎ大根ごぼうしいたけにんじん鶏もも肉酒ちくわあげ

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