作り方
- 1
柿をむく。皮は使うのでとっておく。
（むくまえによく洗ってね） - 2
柿を2つ、もしくは好みの大きさに切る。
- 3
ナベに白ワインを入れて、3分ほどアルコール分を飛ばす。
- 4
そこに、水、砂糖を入れて沸騰させる。
- 5
弱火にし、柿を入れる。その上に落し蓋の代わりに柿の皮をのせる。
-
- 6
10分ほど煮る。
- 7
そのまま冷まして、冷めたら冷蔵庫で冷やす。
- 8
好きな食べ方で召し上がる(^_^)
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コツ・ポイント
柿の皮も無駄にはしない(^_^)タダでは捨てない(^_^)
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