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★ご飯に合うさんまの蒲焼き★
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★ご飯に合うさんまの蒲焼き★-レシピのメイン写真

★ご飯に合うさんまの蒲焼き★

あっちゃ1107
あっちゃ1107 @cook_40164533

いつもの塩焼きから脱出♫
ご飯のおかわり止まりません〜
このレシピの生い立ち
冷凍庫にあったさんまを、いつもとは違う方法で食べたかったので^ ^

いつもの塩焼きから脱出♫
ご飯のおかわり止まりません〜
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冷凍庫にあったさんまを、いつもとは違う方法で食べたかったので^ ^

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★ご飯に合うさんまの蒲焼き★

あっちゃ1107
あっちゃ1107 @cook_40164533

いつもの塩焼きから脱出♫
ご飯のおかわり止まりません〜
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冷凍庫にあったさんまを、いつもとは違う方法で食べたかったので^ ^

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材料

2人分
  • さんま 2匹
  • 醤油 大さじ1と1／2
  • 砂糖 大さじ1と1／2
  • みりん 大さじ1と1／2
  • 酒 大さじ1と1／2
  • こしょう 少々
  • 片栗粉 適量
  • 山椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    さんまを三枚におろす。
    冷凍の場合は半解凍の状態で切ると切りやすいです。

  2. 2

    さんまにこしょうを振り、片栗粉をつけておく。

    醤油、砂糖、みりん、酒を合わせておく。

  3. 3

    フライパンに少し多めの油をひき、中火でさんまを焼く。

  4. 4

    裏表少し焦げ目がついたら、タレを回し入れて完成！！

    お好みで山椒をかけてどうぞ(^^)

コツ・ポイント

タレは絡めて、少しとろみがつくくらいで火を止めてください♫
生さんまの方が醤油の味が引き立ちます。

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あっちゃ1107
あっちゃ1107 @cook_40164533
2014/11/13 01:29に公開

このレシピのキーワード

蒲焼 ご飯 片栗粉 さんま 酒 山椒

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