お肉を焼いた後に！簡単赤ワインソース！
でこぽん100％ @cook_40244252
ステーキ肉を焼いた後のフライパンで、絶品ソースがすぐできる！安いお肉もレストランみたいに食べられるかも(^^)
このレシピの生い立ち
ステーキ肉をオシャレに食べたくて。かといって、ポン酢やわさび醤油の気分ではなかったので(笑)
お肉を焼いた後に！簡単赤ワインソース！
ステーキ肉を焼いた後のフライパンで、絶品ソースがすぐできる！安いお肉もレストランみたいに食べられるかも(^^)
このレシピの生い立ち
ステーキ肉をオシャレに食べたくて。かといって、ポン酢やわさび醤油の気分ではなかったので(笑)
作り方
- 1
肉とニンニクを焼いて取り出した後、肉は皿に盛りつけ、ニンニクは粗めのみじん切りにする。
- 2
肉汁の残ったフライパンは、焦げているようならキッチンペーパーで焦げを取る。
材料を全て入れて弱火～中火で熱する。 - 3
グツグツと沸騰してアルコール分が飛び、少しとろみがついたらできあがり！
- 4
ソース用の容器に入れて添えてもよし、熱々をそのままお肉にかけてもよし♪
コツ・ポイント
火にかけすぎると焦げるので注意。
しょうゆの量はお好みで、塩分調節してください。みりんを増やせば甘味ととろみが増します。
ニンニクと合わせて焼いた玉葱を混ぜても美味しいかも！
牛肉だけでなく、鶏肉でも豚肉でも美味しいと思います！
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