ビールにぴったり グアカモレ
Rikosan @cook_40055783
メキシコ料理のお店で、グアカモレを食べたことがある方も多いと思います。
とっても簡単に作れますよ！
このレシピの生い立ち
カリフォルニアで食べたグアカモレが大好きで、自分で作るようになりました。
ビールにぴったり グアカモレ
メキシコ料理のお店で、グアカモレを食べたことがある方も多いと思います。
とっても簡単に作れますよ！
このレシピの生い立ち
カリフォルニアで食べたグアカモレが大好きで、自分で作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドは、半分に割って、種を取ります。
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- 2
スプーンで取り出し、ざっくりとつぶします。
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- 3
玉ねぎ・ニンニクのみじん切りを加えます。
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- 4
ハラペーニョなどの唐辛子は、生がなければ缶詰・瓶詰などがあります。
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- 5
今回は、チポトレという、スモークしてトマトソースに漬け込んだチリを使っています。
-
- 6
刻んだハラペーニョを加え、さらにライムを絞ります。
-
- 7
塩とコリアンダーのみじん切りを加えます。ざっくり混ぜ合わせます。
-
- 8
完成です！
-
コツ・ポイント
チップスは、色々な種類がありますが、できるだけ塩分を控えたものを選んでください。グアカモレとのバランスが良くなります。
チポトレは、メキシコのチリです。缶詰で売られており、インターネットで手に入ります。
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