ワンルームご飯★白菜と厚揚げの煮物
こんへ゜いとう @cook_40075783
小鍋で作ればごちそうな鍋の一品に！ヘルシーなお鍋として簡単に作れて、たっぷり野菜もとれるテッパンで定番な和食レシピ！
このレシピの生い立ち
温かいのがごちそうの季節になりました。
手持ちの野菜を色々入れて煮れば鍋料理。
優しい美味しい温かいものを食べてほしくて、簡単に作れるレシピを提案します。これにお魚や薄切り肉など加えて煮て、そのまま食卓に運べば、あったか鍋料理にもなります♪
ワンルームご飯★白菜と厚揚げの煮物
小鍋で作ればごちそうな鍋の一品に！ヘルシーなお鍋として簡単に作れて、たっぷり野菜もとれるテッパンで定番な和食レシピ！
このレシピの生い立ち
温かいのがごちそうの季節になりました。
手持ちの野菜を色々入れて煮れば鍋料理。
優しい美味しい温かいものを食べてほしくて、簡単に作れるレシピを提案します。これにお魚や薄切り肉など加えて煮て、そのまま食卓に運べば、あったか鍋料理にもなります♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を鍋に重ねる。
キノコ→ -
- 2
白菜はこんな量です。5センチ程度に切りました。
-
- 3
軸のところはもう少し小さく切って食べやすく火が通りやすくしました。
-
- 4
１→白菜→ネギ（今日は玉ねぎ）と重ね、
-
- 5
５→人参
-
- 6
揚げ持食べやすい大きさに切りました。
６→上に乗せて麺つゆを加えます。 -
- 7
めんつゆはうどんだし程度の味付け。【又は、薄口しょうゆ・みりん各大さじ1、水1カップ、だしの素小さじ1でもよい】
- 8
出汁を入れたらふたをして、2分程度火を強めて沸かす。８～10分程、中火で煮る。野菜が好みの柔らかさになれば出来上がり。
コツ・ポイント
野菜は食べやすい大きさ。10分程度で火が通る厚さにきりましょう。
火を強くし過ぎないで煮てください。
ふたをしているからと安心しすぎると水分がなくなり焦がします。
白菜に葉っぱ（緑のところ）を最後の2分ほどの時に加えると彩りがいいです。
つくれぽ
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