シンプル美味☆ルッコラとトマトのサラダ

Name: シンプル美味☆ルッコラとトマトのサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ルッコラ 50g; ミニトマト 5〜6個; ごま油 小1; 粉チーズ 大1; 塩 少々

【話題のレシピ入り】ごまの風味豊かなルッコラの美味しさを生かし、苦味を抑えた、超シンプルなサラダです！
このレシピの生い立ち
長野の産直で新鮮なルッコラを見つけました。抗酸化作用があり、ビタミンC、鉄分、カルシウムが豊富な健康野菜です。手に入ったら是非作ってみてください！

材料

2人分

ルッコラはイタリア野菜なので、オリーブオイルを使いたいところですが、ルッコラの最大の特徴、ごま風味を生かして、ごま油にしています。ピリッとした苦味は粉チーズでマイルドに♡

2019/05/05 10:23に公開

野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。

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