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シンプル美味☆ルッコラとトマトのサラダ
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シンプル美味☆ルッコラとトマトのサラダ-レシピのメイン写真

シンプル美味☆ルッコラとトマトのサラダ

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

【話題のレシピ入り】ごまの風味豊かなルッコラの美味しさを生かし、苦味を抑えた、超シンプルなサラダです!
このレシピの生い立ち
長野の産直で新鮮なルッコラを見つけました。抗酸化作用があり、ビタミンC、鉄分、カルシウムが豊富な健康野菜です。手に入ったら是非作ってみてください!

【話題のレシピ入り】ごまの風味豊かなルッコラの美味しさを生かし、苦味を抑えた、超シンプルなサラダです!
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シンプル美味☆ルッコラとトマトのサラダ

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

【話題のレシピ入り】ごまの風味豊かなルッコラの美味しさを生かし、苦味を抑えた、超シンプルなサラダです!
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長野の産直で新鮮なルッコラを見つけました。抗酸化作用があり、ビタミンC、鉄分、カルシウムが豊富な健康野菜です。手に入ったら是非作ってみてください!

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材料

2人分
  • ルッコラ 50g
  • ミニトマト 5〜6個
  • ごま油 小1
  • 粉チーズ 大1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ルッコラは洗って水気を切り適当な長さに、ミニトマトは半分に切ります。

    • シンプル美味☆ルッコラとトマトのサラダ作り方1写真
  2. 2

    ボウルにルッコラ、ミニトマト、ごま油、粉チーズを入れてサッと混ぜ、塩で味を整えたら完成です。

    • シンプル美味☆ルッコラとトマトのサラダ作り方2写真
  3. 3

    2019.9.17「ルッコラ」の人気検索でトップ10入りしました!

  4. 4

    2019.10.2「ルッコラ」の人気検索で1位になりました!

  5. 5

    2020.2.21話題のレシピに掲載されました!たくさんのつくれぽありがとうございます♡

コツ・ポイント

ルッコラはイタリア野菜なので、オリーブオイルを使いたいところですが、ルッコラの最大の特徴、ごま風味を生かして、ごま油にしています。ピリッとした苦味は粉チーズでマイルドに♡

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野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
2019/05/05 10:23に公開
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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このレシピのキーワード

サラダ ミニトマト ルッコラ

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